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§40 怎样把萝卜干卖出甲鱼价(第1页)

§40.怎样把萝卜干卖出甲鱼价

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萝卜是一种常见蔬菜,蔬菜只能卖出蔬菜的价钱。

可是如果把它加工成萝卜干,并且达到一定境界,就能创造出非凡成就来。

10多年前,目前担任杭州市紫香食品集团公司董事长的单志相,还在上海做“包工头”

30多岁的单志相,看到建筑工地旁有一家炒货加工厂生意红火,觉得很奇怪:这些香喷喷的葵花子、西瓜子、小核桃,在自己老家浙江萧山不是很普通吗?他想,如果自己也回家办一个炒货厂,说不定生意也很红火。

就这样,他回家开起了炒货厂。

果然,几年下来,单志相的炒葵花子、西瓜子、小核桃不仅在当地站稳了脚跟,而且还打进上海,受到上海人青睐。

这时候,单志相动起了另一番脑筋:一方面,自己已经有了销售炒货的市场网络;另一方面,家乡还盛产萝卜、蔬菜,如果把它们也加工成优质产品,通过自己的销售网络推广到大城市去,一定大有前途。

1998年,单志相成立了杭州紫香食品公司,产品品种由原来的炒货扩大到蔬菜系列,几十个品种同时投放市场,当年产值就超过2000万元。

接下来,他又在农产品深加工上做文章,经过几十道工序,配制成味道甘醇鲜美、营养丰富、回味无穷的萝卜干,通过改进包装,适合于作为精美礼品赠送给亲朋好友。

结果,原来每公斤只要几毛钱的萝卜,加工成萝卜干后,每公斤价格高达158元,超过了同期的甲鱼价。

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