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失传的西湖美食名片有哪些

作者：西湖名片更新时间：2025-02-14 03:17:59

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《失传的西湖美食名片有哪些》第115章生怕惊扰了这沉睡的巨兽

塘门外，众多的小吃摊中，瞅见了一个卖鱼羹的老太太。此人名叫宋五嫂。皇帝一时兴起，山珍海味吃惯了，今天吃到了东京的老味道，顿时变得伤感起来。心中泛起了无数的离开故土的乡愁。独在异乡为异客，一时间他动了真情，给宋五嫂老太太赐了钱，又赐了丝绸。这个故事呢，一传十，十传百，西湖边的餐饮店家家户户都卖起来了皇上御赐加持的宋五嫂鱼羹。这个宋嫂鱼羹呢，到底是用了什么鱼，什么料，如何烹饪的，如何调味的，随着时间流失，如今已经具体的不可考证。但是，《江南名菜录--西湖名片》里面有记载。南宋的时候鱼羹又叫肚羹，听起来呢，更像是一种用鱼的肚皮切块做成了鱼汤，做汤的鱼皮非常...

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