化工原理实验大赛华东赛区全文免费阅读_程振平，赵宜江主编

化工原理实验大赛华东赛区

作者：程振平，赵宜江主编更新时间：2026-01-22 20:00:19

本书是化工原理实验教学长期改革的产物。全书共分七章，内容较广泛，分化工原理实验基础知识、实验误差分析与实验数据处理、化工基本物理量的测量、演示实验、基础实验、拓展实验以及化工原理实验仿真等。编写过程中力求兼顾经过多年发展所形成的多种实验装置，始终贯彻理论联系实际，注重实践环节，符合学生的认识规律及便于自学的原则。本次再版，添加了二维码资源，丰富了内容结构，更有利于学生自主性、创新性学习。化工原理实验

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《化工原理实验大赛华东赛区》第十二章

实验中最普遍、最重要的操作参数之一。在化工生产中，温度的测量与控制同样有着重要的地位，温度的测量与控制是保证反应过程正常进行，确保产品质量与安全生产的关键环节。同样，每个化工原理实验装置上都装有温度测量仪表，如传热、干燥、蒸馏等，就是一些常温下的流体力学实验，也需要测定流体的温度，以便确定各种流体的物理性质，如密度、黏度的数值。因此，温度的测量与控制在化工实验中也占有重要地位。一、温度测量的方法温度不能直接测量，只能借助与冷热不同的物体之间的热交换，以及物体的某些物理性质随冷热不同而变化的特性，来加以间接的测量。根据测温的方式可把测温分为接触式测温与非接触式测温两大类。任意两个冷热程度不同的物体相接触，必然要发生热交换现象，热量将由受热程度高的...

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